onsdag 22 december 2010

Rocky Road

Vågade inte förlita mig på att jag är frisk imorgon och kan göra allt julgodis då, så nu har jag gjort Rocky Road som ju går väldigt fort och lätt. Tog en testbit nu och ohlala vad gott! Fick alldeles nyss vecka att jag knappt är allergisk mot nötter längre, vad dödligt allergisk i 15 år. Så att kunna äta jordnötter är en riktig fest!

Leilas Rocky Road
Ingredienser
12 kakor
600 g mörk kvalitetschoklad 70 % 2 påsar dumlekola
2
nävar mini marshmallows
3
dl salta jordnötter
1
dl skalade pistagenötter
   
Gör så här
1. Smält chokladen på låg värme i vattenbad (i en skål över kokande vatten).
2. Blanda samtliga ingredienser.
3. Fyll smeten i en plåt, cirka 3 cm tjock och låt stelna i kylskåp.
4. När kakan har stelnat, skär upp den i stänger.




8 kommentarer:

Tina´s Jul sa...

Ååå, detta godis är supergott!

Jag driver min egna assistans och lägger undan en del av pengarna till personalfester och en del tar jag ur egen ficka.

Sanna sa...

Sv: Jaa, eller hur! Nu är det verkligen inte långt kvar :)

natalye sa...

this looks amazing!!!! save some for me for when i finally arrive in sweden?

Juletanten sa...

Jag önskar dig en riktigt trevlig God Jul!

Hanneles jul-paradis sa...

glömt köpa mörk choklad... God jul!

Therese sa...

Natalye, well we have to hide it from Magnus, otherwise he will eat it all... :) Sorry to hear about your flight! Now I have to eat my vegetarian food all alone. Was looking forward to a veggie-friend amongst all the meat eaters. :)

natalye sa...

at the very least, you'll have to give me the recipe in english... i can probably veganize it pretty easily back home too!!! :)

if you have any favourite veg restaurants in göteborg you'll have to take me there sometime in january. all i remember eating when i was there last was lots and lots of cheese and so much fish... surströmming... ick!

Therese sa...

Natalye, yes, sure thing! :) And I will make sure they save some for you. Will make a package for you! :)

Yes, I have one veggie restaurant I really love called Andrum. Haha, no need for you to just eat surströmming and cheese. :)